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            “餐飲油煙凈化責任牌”強勢上線啦!油煙凈化器的春天才剛剛開始

            2020.03.12 1622

              為把油煙監管工作做實,建立長期有效地防控機制,執法局主動思考,抓住長效管理關鍵點,查找監管薄弱點,進一步提升執法管理水平。

              關鍵點

              上線“餐飲油煙凈化責任牌”

              讓長期監管行之有效

              

              ■ 近日,蘇溪鎮的老糊粥鋪、全牛時代、茗香園大飯堂等超過100家的餐飲單位領到了一份“義烏市餐飲油煙凈化責任牌”。

              餐飲店主看過來~

              

              這份責任牌被張貼在餐飲單位的醒目位置,上面不僅明確記錄了餐飲油煙凈化責任的具體要求,而且還印制了一張關于油煙凈化設施的清洗維護記錄表。

              01

              餐飲單位要按照規定的頻次和要求清洗維護油煙凈化設施,其中大型餐飲業戶每月清洗維護次數不少于1次,中型餐飲業戶每兩個月清洗維護次數不少于1次,小型餐飲業戶每季度清洗維護次數不少于1次。清洗維護后,餐飲單位的負責人需在責任牌相應位置予以記錄、簽名。

              02

              執法隊員將根據現場檢查結果和清洗維護記錄,對餐飲單位進行油煙考核,并把每一次的檢查結果記錄在該責任牌上。

              通過張貼責任牌,把餐飲單位的內部清洗維護情況和執法監督檢查明確化、公開化,不僅有助于餐飲單位自我增加在油煙排放上的約束力,而且而利于讓更多了民眾了解和參與到油煙防控中來。

              薄弱點

              加強夜市油煙防控

              消除監管薄弱點

              

              ■ 由于夜市經營戶的穩定性較差,油煙監管工作難度相對較大,為此,執法局開展了夜市專項整治工作,對興蘇路夜市、長府路、蘇南夜市的餐飲經營戶的油煙凈化設施的安裝及使用情況進行檢查,共出動執法人次50余人,檢查餐飲單位110余個。

              

              通過檢查,執法局共發現2家餐飲經營戶未安裝油煙凈化設施,1家已安裝但未使用,1家安裝不規范。大隊責令這4家經營戶限期改正,并依法進行了立案查處。

              目前,蘇溪鎮共有300余家涉及油煙排放的餐飲單位,下一步,執法局會繼續對附近的餐飲經營戶進行嚴查,加強夜市油煙防控,并向這些單位發放餐飲油煙凈化責任牌,長期有效的進行監管。

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